Marmellata con arance di casa

 

Questa mattina di buon ora, con l'aria "frizzantina" e con il cielo azzurro come piace a me,

mi incammino con la mia cesta nella vigna silenzionsa.

Sfere color arancione,in contrasto con foglie verdi scure e carnose,

rubano il mio sguardo. Eccolo!

 

 

Quest'anno mi incanto nel guardarlo, è un espolsione di frutti,

mi avvicino e riesco a vederne di nuovi.

I rami piegati su se stessi dal carico.

Inizio a raccoglierli e al tatto percepisco la leggera

ruvidezza della buccia.

Stacco la prima arancia ed il mio naso viene invaso

dal suo inconfondibile profumo.

Le ripongo con delicatezza una dietro l'altra,

fino a riempire la cesta.

Torno verso casa come una bambina impaziente,

con il suo piccolo tesoro.

 

 



 

 

La cucina è gia' pronta,voglio racchiudere,

il loro colore ed il loro profumo, in un barattolo

per potermeli gustare quando sarò un po' giu

in qualsiasi momento dell'anno.

Questi sono i piccoli gesti che riescono a rendermi felice e spensierata!

Vi lascio la ricetta.

 



 

 

 

 

 

Marmellata di arance

 

2Kg di arance bio

zucchero

 

Lavate le arance e bucherellatele con i rebbi di una forcetta solo nella buccia

e tenetele a bagno in un grande recipiente ricoperte d'acqua per circa 8 ore.

Asciugatele, sbucciatele  conservate la buccia di 3 arance che dovrete pulire dalla

pellicina bianca sottostante. Tagliatele a striscioline sottili e cuocetele

in acqua a leggero bollore per 3 o 4 minuti.

Pesate le arance e tagliatele a fettine, eliminate eventuali semi, e mettetele

in una pentola con la stessa quantita di peso di zucchero.

Portate a bollore a fuoco moderato, mescolando spesso

per circa tre quarti d'ora.

Con il minipimer frullo il tutto e la rifaccio bollire sempre mescolando.

Ora aggiungo le scorzette che avevo scolato.

Per vedere se è pronta io metto un cucchiaino

di marmellata su un piattino,se rimane ben attaccata

e non scivola vuol dire che è pronta.

Invaso la marmellata bollente nei batattoli che metto

su di un canovaccio a testa in giu' fino a quando

non si è raffreddata.

Spero che sia di vostro gradimento!

 

 

Al prossimo incontro...... a piedi scalzi sull'erba naturalmente!

Il Natale per me

La casa si veste a festa,

si riempe di persone care.

Le voci e le risa si inseguono.

Mi allontano....

Avvolta da una coperta, sulla soglia di casa,

col naso volto all'insù,

guardo il luccichio delle stelle.

Il vento freddo, ma dolce trasporta

gli odori di muschio e di abete.

Tengo un mandarino profumato 

in mano.

Profumi che evocano memorie lontane.

I ricordi delle persone care, li senti più forti che mai,

ma quando rientri in casa

gli occhi dei bimbi

ti avvolgono di gioia.

Questo è il mio Natale e non ne desidero uno diverso.

 Un augurio di cuore, di Buon Natale a tutti voi e...

                               Al prossimo incontro...... a piedi scalzi sull'erba naturalmente!

Lo dedico a loro

Ho pensato molto a quale sarebbe stato il mio secondo post,

 di cosa si sarebbe trattato e poi subito ho pensato a loro:

 i miei genitori e non posso che dedicarglielo.

Loro che mi hanno donato: la vita, 

i loro insegnamenti, i valori veri e che ci sono e ci sono sempre stati, 

 pronti a sorreggermi e rialzarmi ogni volta che cado.

Mi ritengo molto fortunata ad avere una famiglia così.

Da lei ho preso alcune paure,la pignoleria, la precisione, la dolcezza. 

 

 

 

Da lui: la tenacia, la forza,il sorriso e una bontà infinita.

                             Al prossimo incontro...... a piedi scalzi sull'erba naturalmente!

 

Il nostro primo incontro...

Mancano pochi giorni a Natale, 

ho trovato il coraggio e voglio farmi questo regalo....

Non potete capire l'emozione ed il timore che stò provando, per questa mia nuova avventura.

Da tempo mi incuriosisce e mi affascina questo mondo, da tempo mi "frulla" questa idea in testa,

rimandavo e rimandavo sempre, forse per paura di sembrare banale 

di non avere abbastanza contenuti.

Sono sempre pronta a mettermi in gioco e così mi sono incamminata lungo questa strada.

Gia' dal nome del blog:"A piedi scalzi sull'erba"  voglio farvi capire,
che sarà un angolo spensierato, dove raccontare storie della mia vita,

condividere con voi le mie passioni, i miei sogni e le mie foto;

come se fossimo vecchie amiche che si ritrovano in un giorno caldo di primavera,

tutte sedute in cerchio sul prato di casa mia,

sotto le fronde del grande pero secolare che si incontra appena si arriva,

scendendo attraverso il vigneto.

Essere invase da tutti i sensi:

il cinguettio degli uccelli,

il profumo dell'erba appena tagliata,

le gocce di rugiada rimaste sul tappeto erboso sotto ai nostri piedi, quasi facendoci il solletico,

una bella limonata fatta con i limoni appena raccolti ,

 bevuta tutta  d'un fiato con una cannuccia come quando eravamo bambine.

Tutto questo incorniciato da un panorama che fa bene agl'occhi ed al cuore.

Spero che vogliate fare parte del mio mondo, a volte un po' fatato, forse questo e' il perche' del mio nome.....

"Alice" ...... nel paese delle meraviglie!

Al prossimo incontro...... a piedi scalzi sull'erba naturalmente!